今日大雪:闲来松间坐,看煮松上雪

时间:2021-12-07 阅读:7 评论:0 作者:admin

“六出飞花入户时,坐看青竹变琼枝”,今日,我们迎来二十四节气中第二十一个节气,也是冬季第三个节气――大雪,标志着仲冬时节正式最先。此时节,冬意浓,冷气盛,水面结冰,寒风卷地,人们期待着能够望见雪花漫天、银装素裹的冬日美景。

至此雪盛 烹雪煮茶

据《月令七十二候集解》纪录,“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛也。”此时节,气温降低,严寒加剧,下雪的可能性相比小雪时节更大,降雪局限往往更广,雪量也会更大。

以五天为一候,昔人将大雪分为三候:“一候��不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”随着冬日寒风愈发凛冽,寒号鸟不再鸣叫。作为阴气最盛的一个时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎往往在这时泛起求偶行为。一种名叫荔挺的兰草,也会由于感受到阳气的萌动而抽出新芽,长出地面。

面临怪异的冬日景致,文人诗人往往诗兴大发,写下不少赏雪听雪的佳作。唐代诗人白居易在《夜雪》中写道,“夜深知雪重,时闻折竹声”,用折竹的声音侧面陪衬出雪的厚重;北宋文学家欧阳修在《蝶恋花・腊雪初销梅蕊绽》中写下的“梅雪相和,喜鹊穿花转”,则在消息之间展现了梅雪相依的优美冬景。

“一瓶雪水煎茶熟,清气真能压武夫”,除了浏览雪景,烹雪煮茶也是历代文人钟爱的一风雅事。无论是唐代诗人陆龟蒙在《奉和袭美茶具十咏・煮茶》中写下的“闲来松间坐,看煮松上雪”,照样南宋诗人陆游在《雪后煎茶》中提到的“雪液清甘涨井泉,自携茶灶就烹煎”,都能从温柔的笔触中感受到冬日的闲情雅致。若到夜晚,则伴着“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”,围炉夜话,询问身边密友一句,“晚来天欲雪,能饮一杯无”?

溜冰嬉戏 温顺进补

“小雪封地,大雪封河”,在大雪时节,尤其是我国北方大部门区域,气温会降至零摄氏度以下,许多湖泊、河流将陆续封冻,或处于流凌状态。在西北、东北、长江流域等,则会先后泛起雾凇。人们在浏览封河之景、玉树琼花的同时,还可以举行溜冰、滑雪、坐冰车、堆雪人、看冰雕等娱乐流动,享受冬日冰上嬉戏的独占快乐。

“冬天进补,开春打虎”“三九补一冬,来年无病痛”……在饮食习惯上,此时正是进补的好时刻。人们往往爱在这时刻吃上一顿热气腾腾的暖锅,以驱赶寒意。在鲁北民间,则有着“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,指的是天气冷了不想串门,在家喝着暖乎乎的红薯粥。红薯中大量的膳食纤维能够有用刺激肠道蠕动,有着补虚乏、健脾胃的作用。

俗话说,“小雪腌菜,大雪腌肉。”大雪节气的到来也告诉人人,腌制咸肉的时刻到了。常见的腌制做法往往是将大盐加八角、花椒、桂皮、白糖等入锅炒熟,再往鸡鸭鱼等肉类身上揉搓,放至阴凉处晾干或熏干,以迎新年。

仲冬至,天气寒,人人要随时添加衣物,注重防寒保暖,可睡前热水浴足,抵住流感扰乱,从而能量满满地快乐过冬。

(责编:王连香、吕骞)

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